Resep Daun Ubi Tumbuk Khas Medan. Ini salah satu sayuran favorit keluarga saya, daun singkong tumbuk atau biasa kami bilang daun ubi tumbuk, yang selalu nikmat di santap bersama nasi putih plus ikan asin bakar. Cara membuatnya pun mudah dan bahan nya simpel. Saya lebih suka menggunakan kincung
bahan-bahan2ikat daun singkong2liter santanudang halus4buah kemiri4 buah bawang putih6 buah bawang merah1ruas jahe/kunyit3lembar daun salam
PQIYAD.